Una tarde en el jardín secreto de Costa Palmas con Nancy Silverton

Recetas hechas con ingredientes nobles.

Algunos secretos están destinados a ser compartidos. Y Nancy Silverton, reconocida chef y propietaria de los restaurantes Mozza y Ostería  –incluyendo Mozza Baja en la Marina de Costa Palmas -, lo sabe. Con algunos giros propios, Silverton demostró la preparación de Panzanella para los miembros de Costa Palmas, una ensalada típica de la región italiana de  Umbría hecha tradicionalmente con pan, cebolla y tomates.

"Pero no me miren a mí, sino a mi alrededor", dijo Silverton, invitando a los invitados a admirar la belleza de la huerta de Costa Palmas. "Este jardín maravillosa y para hoy elegí una receta muy simple y fresca de uno de los platos que servimos en La Ostería, que utiliza tomates y algunas hierbas como eneldo, que recolecté hoy de aquí".

Los asistentes disfrutaron de cócteles y aperitivos, mientras que Silverton hizo una demostración para preparar este sabroso platillo.

El 50% de lo recaudado en el evento estuvo destinado a la Fundación Costa Palmas, que se enfoca en proveer recursos para la comunidad local. "Gracias a todos por su generosidad", dijo Silverton y continuó: "Su ayuda es fundamental para que la fundación pueda continuar con su impacto positivo en la Ribera".

“Espero que todos conozcan su generosidad al venir hoy”, dijo Silverton, agradeciendo a sus invitados y reiterando que la organización “hace tantas cosas maravillosas por la comunidad de La Ribera”.